おせち料理ご予約承ります。

2012年11月21日 2:36 PM

今年も30組限定で受付開始いたします。(2段重、3段重合わせて30組)

お値段は2段重が30,000円(税込)、3段重が48,000円(税込)です。

毎年完売の人気商品です。ご予約はお早めに。

12/31(月)店頭でのお渡しとなります。

 

お食い初め

2:03 PM

先日お客様からのご要望で
゛お食い初め゛をさせて頂きました(^-^)
お食い初めとは正式には『御百日祝い』と呼ばれる
赤ちゃんの生後100日目から120日目の間に行われる
お祝いの儀式です。

100日から120日というのは乳歯が生え始める時期で
母乳以外の食べ物を用意して『これから、食べる事に
困らないように』という願いを込めて、赤ちゃんに
普通の食事の真似をさせるという儀式です。

食べさせる真似の順番も決まっていて
赤飯→吸い物→赤飯→鯛→赤飯→吸い物→
赤飯→煮物→赤飯→吸い物→赤飯→香の物→
赤飯→吸い物→赤飯→福石→赤飯→吸い物です。

この中にある、福石というものは『歯固めの石』と
いって地元の神社の境内で借りてくるものです。
これは小石のような硬いものでも食べれるぐらい
丈夫な歯を赤ちゃんが授かるようにという願いを
込めたものとされたといわれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近のおすすめ料理partⅡ

2012年11月15日 2:21 PM

昨日に引き続きおすすめ料理を少し

“ 足赤海老雲丹焼き ” かなり大きめのものを使っています。

見たまま聞いたままの料理です。

雲丹焼きのソースは内緒です(^w^)

バイトの女の子からは一番人気でした!

 

 

 

 

“ 牛タン柔らか煮 ”

ウチは和食なので白味噌と赤味噌とブレンドしたもので

仕上げています。

噛まなくても溶けるぐらいにもどして炊いています。

数量限定です!

これは最近僕の中で一番かな

 

 

 

 

 

最近のおすすめ料理

2012年11月14日 3:34 PM

カウンターで質問される事で一番多いのが…
『今日のおすすめって何?』 っていう事です。
最近はたくさんおすすめがあります。
いくつか紹介したいと思います。

“ 牡蠣バター焼き ”牡蠣の塩分と独特の旨味に胡椒を
合わせて小麦粉でコーティングしてバターとブランデー
の風味をのせて少し香ばしく焦げ目をつけて仕上げます。
レモンを絞ってサッパリとお召し上がり下さいo(^-^)o

“鱈白子煎り出汁” 得上の鱈白子を天ぷらにして紅葉卸
と白髪葱を天盛りにして天出汁を注いでお出しします。
外側カリッと中はトロッと最高です。

今日はこの位でm(_ _)m

 

忘年会の予約空き部屋状況

2012年11月10日 7:25 PM

 寒くなってきましたねーV(^-^)V
皆さんいかがお過ごしでしょうか?

そろそろ忘年会の段取りにかかる幹事さん
見て下さいo(^-^)o

ウチは最大32名様と44名様の2団体同時に対応出来ます。
今年も12月の金曜日、土曜日は団体さんのご予約でほぼ詰まって来ています。

現時点での団体様のご利用に対応出来ます日にちなんですが…
11月30日金曜日が2部屋とも、12月21日金曜日が
1部屋空いています。勿論それ以外のお部屋が有りますので
あくまでも団体さんのお話です。平日はまだまだ空いていますので宜しくお願いします。
ご要望ご質問等お気軽にお電話下さい。

画像は昨夜お祝いのお席があってお客様から『何か考えてくれませんか?』っていうご要望で作らせていただいた゛ちらし寿司゛です。喜んでいただけました♪

 

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