一品料理

お造り 造り盛合せ、生まぐろ造り、鯛薄造り、鱧湯引き、
造り各種(その日のおすすめをお尋ねください。)
煮もの 萩しんじょう、いちじく風呂吹き、牛ほほ肉柔らか煮、
蛸柔らか煮、合鴨カレー煮、太刀魚煮付
焼物 丹波地鶏の黒胡椒焼、 真魚鰹西京焼、蟹グラタン、
太刀魚塩焼、鮪柚庵焼、特製ローストビーフ、
ビーフシチューパイ包み、 佐賀牛“A5”ヘレステーキ、
鰆西京焼、佐賀牛“A5”ロースステーキ
油もの 鱧フライ特製タルタルソース
秋刀魚香梅揚げ、天使の海老天ぷら
蒸しもの 土瓶蒸し、天使の海老の茶碗蒸し、
真魚鰹煮おろし、佐賀牛“A5”石焼蒸し
酢のもの おいしい野菜の酢の物、うざく、
さば生ずし、海老酢、小鯛酢
サラダ他 スモークサーモンサラダ、
アボカドと天使の海老のサラダ
ごはんもの 今月のお吸物、きのこご飯、ひと口めはり、
にゅうめん、 合鴨入り茶そば
デザート 自家製わらび餅

寿司

まぐろ 中トロ とろ
白身 かんぱち いか
サーモン 海老 穴子
うなぎ うに イクラ
玉子 にぎり盛合せ(七貫)
鯖松前寿司 小鯛松前寿司 穴子棒寿司
鰻棒寿司 はも(季節限定) うな胡巻
トロ鉄火巻 ネギトロ巻 鉄火巻
かっぱ巻 鉄胡巻 新香巻
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