一品料理

お造り 造り盛合せ、生まぐろ造り、鱧湯引き
造り各種(その日のおすすめをお尋ねください。)
煮もの 和牛タンシチュー、蛸柔らか煮、
太刀魚煮付け、のどぐろ煮付け、黒豚角煮
焼物 丸茄子田楽、海の幸グラタン、
鶏の山椒焼、鰆西京焼、真魚鰹西京焼、
のどぐろ塩焼、太刀魚塩焼、
鱧照焼、特製特製ローストビーフ、
佐賀牛“A5”ヘレステーキ、
佐賀牛“A5”ロースステーキ
油もの 鱧フライ 特製タルタルソース、
スナップエンドウ挟み揚げ、天使の海老天ぷら
蒸しもの 茶碗蒸し、
佐賀牛“A5”石焼蒸し
酢のもの さば生ずし、海老酢
サラダ他 アメーラトマト、無農薬グリーンサラダ
ごはんもの 谷中ご飯、ひと口めはり、
合鴨入り茶そば、にゅう麺
デザート 自家製わらび餅 デザートセット

寿司

まぐろ 中トロ とろ
白身 かんぱち いか
サーモン 海老 穴子
うなぎ うに イクラ
玉子 にぎり盛合せ(七貫)
鯖松前寿司 小鯛松前寿司 穴子棒寿司
鰻棒寿司 鱧棒寿司(季節限定)
トロ鉄火巻 ねぎトロ巻(数量限定) 鉄火巻
かっぱ巻 鉄胡巻 新香巻
トロたく巻 うな胡巻
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