一品料理
| お造り | 造り盛合せ、生まぐろ造り、鯛薄造り、鱧湯引き、 造り各種（その日のおすすめをお尋ねください。） |
|---|---|
| 煮もの | 蛸柔らか煮、合鴨カレー煮、長芋寒天寄せ、太刀魚煮付 |
| 焼物 | 鱧梅焼、丸茄子田楽、鮎塩焼、鮎一夜干し、 鰆西京焼、 丹波地鶏の黒胡椒焼、 真魚鰹西京焼、蟹グラタン、 太刀魚塩焼、鮪柚庵焼、特製ローストビーフ、 ビーフシチューパイ包み、 佐賀牛“Ａ５”ヘレステーキ、 佐賀牛“Ａ５”ロースステーキ |
| 油もの | 鱧フライ特製タルタルソース 天使の海老天ぷら、 鱧と黒鮑茸の天ぷら |
| 蒸しもの | 魴煮おろし、天使の海老の茶碗蒸し、 佐賀牛“Ａ５”石焼蒸し |
| 酢のもの | おいしい野菜の酢の物、うざく、 さば生ずし、海老酢、小鯛酢 |
| サラダ他 | 無農薬グリーンサラダ、アメーラトマトサラダ、 冷製コーンスープ |
| ごはんもの | ぼたん鱧のお吸物、ひと口めはり、 蛸飯、素麺、 合鴨入り茶そば、梅素麺 |
| デザート | 自家製わらび餅 |
寿司
| まぐろ | 中トロ | とろ | |
| 白身 | かんぱち | いか | |
| サーモン | 海老 | 穴子 | |
| うなぎ | うに | イクラ | |
| 玉子 | にぎり盛合せ(七貫) | ||
| 鯖松前寿司 | 小鯛松前寿司 | 穴子棒寿司 | |
| 鰻棒寿司 | はも（季節限定） | うな胡巻 | |
| トロ鉄火巻 | ネギトロ巻 | 鉄火巻 | |
| かっぱ巻 | 鉄胡巻 | 新香巻 | |
