一品料理

お造り 造り盛合せ、生まぐろ造り、鱧湯引き、
造り各種(その日のおすすめをお尋ねください。)
煮もの 和牛タンシチュー、長芋寒天寄せ、蛸柔らか煮、
のどぐろ煮付け、きんき煮付け、黒豚角煮
焼物 のどぐろ塩焼、きんき塩焼、海の幸グラタン、
丸茄子田楽、真魚鰹西京焼、鮎一夜干し、鰆西京焼、
特製牛タンローストビーフ、特製ローストビーフ、
佐賀牛“A5”ヘレステーキ、
佐賀牛“A5”ロースステーキ
油もの 鱧フライ特製タルタルソース、スナップエンドウ挟み揚げ、
鱧と枝豆とコーンのかき揚げ、天使の海老天ぷら
蒸しもの 茶碗蒸し、鰻と玉子豆腐の博多蒸し、
佐賀牛“A5”石焼蒸し
酢のもの さば生ずし、海老酢
サラダ他 無農薬グリーンサラダ、アメーラトマトのサラダ
ごはんもの 新生姜の炊き込みご飯、ひと口めはり、
ぼたん鱧のお吸い物、合鴨入り茶そば、
そうめん、冷茶そば
デザート 自家製わらび餅 デザートセット

寿司

まぐろ 中トロ とろ
白身 かんぱち いか
サーモン 海老 穴子
うなぎ うに イクラ
玉子 にぎり盛合せ(七貫)
鯖松前寿司 小鯛松前寿司 穴子棒寿司
鰻棒寿司 鱧棒寿司(季節限定)
トロ鉄火巻 ねぎトロ巻(数量限定) 鉄火巻
かっぱ巻 鉄胡巻 新香巻
トロたく巻 うな胡巻
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