一品料理

お造り 造り盛合せ、生まぐろ造り、鱧湯引き、
造り各種(その日のおすすめをお尋ねください。)
煮もの 無花果の風呂吹き、牛ほほ肉柔らか煮
焼物 海の幸グラタン、真魚鰹西京焼、
焼松茸、丹波地鶏の黒胡椒焼、
ビーフシチューパイ包み、鰆西京焼、
佐賀牛“A5”ヘレステーキ、
佐賀牛“A5”ロースステーキ
油もの 松茸フライ、鱧と枝豆とコーンのかき揚げ、
はもフライ特製タルタルソース、天使の海老天ぷら、
蒸しもの 土瓶蒸し、鰻と玉子豆腐の博多蒸し、
佐賀牛“A5”石焼蒸し、鱧と天使の海老の茶碗蒸し
酢のもの おいしい野菜の酢の物、うざく、
さば生ずし、海老酢、小鯛酢
サラダ他 焼野菜サラダ、アメーラトマトのサラダ、
冷製コーンスープ、無農薬グリーンサラダ
ごはんもの 冷や汁、黒豚炊込みご飯、ひと口めはり、
素麺、合鴨入り茶そば、冷茶そば
デザート 自家製わらび餅 デザートセット

寿司

まぐろ 中トロ とろ
白身 かんぱち いか
サーモン 海老 穴子
うなぎ うに イクラ
玉子 にぎり盛合せ(七貫)
鯖松前寿司 小鯛松前寿司 穴子棒寿司
鰻棒寿司 鱧棒寿司(季節限定) うな胡巻
トロ鉄火巻 ねぎトロ巻(数量限定) 鉄火巻
かっぱ巻 鉄胡巻 新香巻
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