一品料理

お造り 造り盛合せ、生まぐろ造り、鯛薄造り、鱧湯引き、
造り各種(その日のおすすめをお尋ねください。)
煮もの 冷製 南瓜湯葉巻、合鴨カレー煮、若竹煮、太刀魚煮付
焼物 鰆西京焼、真魚鰹西京焼、海の幸グラタン、
太刀魚塩焼、鮪柚庵焼、特製ローストビーフ、
ビーフシチューパイ包み、丹波地鶏の黒胡椒焼、
佐賀牛“A5”ヘレステーキ、 佐賀牛“A5”ロースステーキ
油もの 桜海老東寺揚げ、天使の海老天ぷら、
鱧天ぷら、舌平目唐揚げカレー風味
蒸しもの 湯葉まんじゅう、天使の海老の茶碗蒸し、
佐賀牛“A5”石焼蒸し
酢のもの うざく、さば生ずし、海老酢、小鯛酢
サラダ他 焼竹の子と水菜のサラダ、アメーラトマトサラダ
ごはんもの ぼたん鱧のお吸物、ひと口めはり、
新生姜と焼鯖の炊込み御飯、鯛茶漬け、
合鴨入り茶そば、梅素麺
デザート 自家製わらび餅

寿司

まぐろ 中トロ とろ
白身 かんぱち いか
サーモン 海老 穴子
うなぎ うに イクラ
玉子 にぎり盛合せ(七貫)
鯖松前寿司 小鯛松前寿司 穴子棒寿司
鰻棒寿司 はも(季節限定) うな胡巻
トロ鉄火巻 ネギトロ巻 鉄火巻
かっぱ巻 鉄胡巻 新香巻
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