こんばんは!
2012年6月22日 11:07 PM
今日は忙しかったです(^o^)/
ありがとうございました♪
ここ何日かブログ出来てませんでした(>_<)
コメント受ける形でないのでホントに誰か読んでくれてるんかな?っていう気持ちで書いてます。
独り言みたいな感じ。
そうそう実は、火曜日ピンチでした(^。^;)
ウチは開店以来お客様が0人っていう日が今日までないんです(^_^)v
火曜日は台風のニュースで周りのお店も沢山閉まってるし…
人通りも全くなく、予約も1件もなかったんです…
時間だけが過ぎて開店して4時間後、お久しぶり(約1年振り?)のお客様が
遠方から高速道路に乗って走って来てくれました!
セーフo(^-^)o
実は明日も予約0なんです。
これ読んでくれた方、よろしくお願いしま~す。
きんき一夜干し
2012年6月17日 7:41 PM
きんき一夜干し
正式には ゛きちじ¨と言います。
でも ゛きんき¨でも全国で通じます。
北海道産の高級魚です。
白身で柔らかく脂がのってかなり美味です(^_^)v
お酒と昆布を使った調味液に浸けてから半日くらい干しています。
干す事で余分な水分が抜けて旨味が凝縮しますo(^-^)o
うちでは定番の人気メニューのひとつです!